Il menù potrebbe subire alcune variazioni in base alla disponibilità delle materie prime usate nel periodo
(Coperto euro 3,00)
Millefoglie alla zucca e patate servita con salsa al taleggio
Le Delizie del nostro Podere (degustazione dei salumi naturali del Podere Cadassa)
Tortel Dols di Colorno, condito con Parmigiano Reggiano e burro rosso
Il cotechino naturale Podere Cadassa, servito con purea di patate e zabaione cotto al moscato
La Zuppa Inglese, servita con la crema di latte al brandy e tegola al cacao
Salmone leggermente affumicato, farcito con avocado, ananas e gamberi, salsa alle olive verdi
Filetto di scorfano, hummus di ceci con pomodorini e olive, croccante al pomodoro e aceto di sedano
Tagliolini fatti in casa ai ricci di mare
Tranci di spigola alla piastra, su letto di finocchi e brodetto agrumato
Millefoglie al mascarpone con gelato al caffè e gruè di cacao