DEGUSTAZIONI E UTILIZZO DEI NOSTRI PRODOTTI

Il Podere Cadassa offre degli spazi unici ed esclusivi per le degustazioni.
Scopri gli ambienti visitando il nostro Virtual Tour della Sala Degustazioni.

CONSIGLI PER DEGUSTARE I NOSTRI PRODOTTI:

IL CULATELLO

Mettere a bagno con acqua fredda corrente per un giorno. Togliere spago e vescica, avvolgerlo con un panno umido di vino e conservare in frigorifero.

IL SALAME

Prima della consumazione eliminare la pelle inumidendola con acqua fredda.
Il prodotto mantiene tutte le sue migliori caratteristiche se consumato in pochi giorni.

LO STROLGHINO

Prima della consumazione eliminare la pelle inumidendola con acqua fredda.
Il prodotto mantiene tutte le sue migliori caratteristiche se consumato in pochi giorni.

IL COTECHINO

Cuocere il cotechino in una pentola d'acqua. Una volta cotto, spellato delicatamente e ancora caldo, è pronto per essere tagliato a fettine.